板チョコを削って巻いて❤️チョコのねじりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、40℃に温めた水を加えてよくこねます。
   40℃30分一次発酵します。

2. 2

   3分割します。

3. 3

   20cm角の正方形に伸ばします。

4. 4

   刻んだ板チョコの半分を広げます。

5. 5

   生地を重ねて、もう半分のチョコを広げます。
   3枚目の生地をかぶせ、周りを閉じて平らに伸ばします。

6. 6

   生地を4分割し、それぞれを平行に4分割してねじります。
   40℃30分二次発酵します。
   表面に溶き卵を塗ります。

7. 7

   オーブンで、190℃18分焼きます。

8. 8

   出来上がり。