マロンフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを鍋に入れ、沸騰させます。

2. 2

   グラニュー糖、食塩、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

3. 3

   【２】に卵白を加え、混ぜます。

4. 4

   ラム酒とマロンペーストを加え混ぜます。

5. 5

   次に沸騰させた無塩バターを加え、混ぜ合わせます。

6. 6

   生地を型に流し入れ、黄栗と渋皮栗を1つずついれます。

7. 7

   上火220℃、下火260℃で20分焼成したら完成です。