サーモン＆チーズのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スモークサーモン（薄いスライスしたもの）には、臭み消しの効果もあるのでレモン汁をふりかけておく。

2. 2

   クリームチーズは小鉢に入れて常温でよく練り、柔らかくする。パセリのみじん切りとレモンピールを混ぜ込む。

3. 3

   食パン1枚に作り方２のチーズを2/3量くらい塗り広げる。

4. 4

   スモークサーモンを並べて胡椒をふる。
   残っている作り方２のチーズをサーモンの上に所々塗る。残り1枚のパンを重ねる。
   お好みにカットして盛り付ける。

5. 5

   ［参考］
   使用したレモンピール（製菓用でグラニュー糖がまぶしてある）
   レモンジャムやマーマレードの柑橘類ジャム代用で可