カルダモンコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドリップポットに水を入れて泡がぶくぶくでるまで沸騰させる。
   火を止めて１分ほど待つ。

2. 2

   待っている間にペーパーフィルターをドリッパーにセットしてコーヒー粉を入れる。

3. 3

   1のお湯を中心から円を描くように豆ができるだけふくらむようにゆっくりと注ぐ。ふくらみきったら注ぐのを止める。

4. 4

   １分待ってから、再び中心から円を描くように豆がふくらむまで注ぐ。

5. 5

   ４をお湯がなくなるまで繰り返す。
   ドリップからコーヒーが落ちなくなったらカップの中のコーヒーを鍋に入れ
   火をつけて温める。

6. 6

   コーヒーと鍋の境目に小さな泡がでてきたら火を止める。（沸騰はさせない）

7. 7

   ６にGABANカルダモンパウダー、グラニュー糖を入れて混ぜたら完成☆

8. 8

   ◆GABAN
   カルダモン＜パウダー＞を使用しました。