ちょっぴり上品　“紅茶のジェラート” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に牛乳を温め、紅茶を入れます。
   ☆沸騰する前に火を止めます。
   ※ティーバッグのまま使う場合は、水で軽く湿らしてから鍋に入れます。

2. 2

   ※こちらはティーバッグから茶葉を出して濃くしてみました。
   茶こしで濾して使います。

3. 3

   ボウルに卵黄を入れて溶き、
   砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

4. 4

   ３．に冷ました１．（又は２．）のミルクティーを少しずつ加えながら混ぜ
   生クリームも同じ様に加えてよく混ぜ合わせます。

5. 5

   ４．をビニール袋やジップロックに移して冷凍庫に入れ、
   八分通り固まる度に揉む。、
   これを数回繰り返し、滑らかになれば出来上がりです！

6. 6

   ☆おまけ
   アイスクリームよりも
   とけるのが早いので
   器を冷やしておくと良いです。