牛乳と芋で簡単!みたらし餡のサツマイモプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは、輪切りにして柔らかく蒸し、皮を剥ぐ。トッピング用に4枚スライスして、空焼きする。

2. 2

   1の蒸した芋と砂糖、牛乳、バニラエッセンスをミキサーにかける。

3. 3

   湯に溶いたゼラチン液に2を少量加えて馴染ませ、残りの2に戻し、再びミキサーにかける。

4. 4

   型に移して、冷蔵庫て冷やし固める。

5. 5

   みたらし餡を作る。★の材料を鍋でよく混ぜ、とろみがつくまで火にかける。

6. 6

   プリンが固まったら、5のみたらし餡をかける。トッピング用の芋を飾る。