ちょい足しで簡単お店の味、シンプルなマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を薄切りする
   きゅうりは多量厚みがあってもOK
   たまねぎはくし型、にんじんはハムの大きさに形を合わせて棒状に切る、短冊切り？

2. 2

   切った野菜と塩をポリ袋かビニール袋に入れ、シャカシャカ30回くらい振ったら10回くらい揉む
   袋の空気を抜いて冷蔵庫でしばらく放置(時間外)

3. 3

   マカロニを袋に書いてあるとおりに茹でる
   
   ボールに○を入れておく
   茹で上がったらお湯を切ったマカロニをボールに入れよく混ぜる
   しっかり酢を吸わせておく

4. 4

   3を冷ましてる間にハムを切って2の野菜と合わせる
   ハムは真ん中で半分に切ったあと重ねて棒状に切る

5. 5

   2の水分をぎゅーっとしっかり切ってさらにざるにあけ、水分を切る
   ボールに移し油を絡ませ油膜する、水分が出にくいように
   しっかり混ぜたら切ったハムを入れ、また混ぜる

6. 6

   5に冷ました3を入れよく混ぜる

7. 7

   ◎を入れ全体に絡むようにしっかり混ぜたら、砂糖を入れまた混ぜる
   最後に黒コショウをゴリゴリして完成
   塩味はついているので味付け塩コショウだとしょっぱくなる、黒コショウのみでOK

8. 8

   玉ねぎの辛味が少し残るので苦手な場合は、切った後他の野菜とは別にラップで包んでレンジで30秒程加熱
   においが気になるようならさらに30秒加熱
   冷まして水を切った物を5に入れる

9. 9

   ヨーグルトはスーパーで売ってる400gくらいのではなく、コンビニで売ってる100円くらいの半量のやつ？
   あれを常備しておくと便利、お肉を漬け込んだりいろいろ使えるので

10. 10

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