香りを楽しむ、スパイスココア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   純ココア、砂糖、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを小鍋に入れる。

2. 2

   スプーンでダマを潰しながらよく混ぜる。

3. 3

   別の小鍋にクローブと水を入れ、中火にかける。
   沸騰したら弱火にする。
   1分ほど煮てクローブを取り出す。

4. 4

   クローブの香りをつけたお湯を少しずつココアの鍋に入れて練る。
   弱火にかけ、焦がさないよう練り混ぜながらお湯で伸ばしていく。

5. 5

   全体がクツクツ言ってきたら牛乳を加えて混ぜる。
   温まったら完成。