材料（４人分）
- 強力粉
- ７００ｇ
- 塩
- 小さじ２
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 水
- ３５０ｇ目安
作り方
-
- 1
- 材料をボールに入れて、水を全体に入れて、手でよく捏ねる
-
- 2
-
- 生地を１５～２０個程度に分割して、１０分ほどおいてから、麺棒で丸くのばす
-
- 3
- フライパンを強火であたためて、油を薄くひいてから、２を並べてフタをして焼く
片面が乾燥して焼けてきたら、ひっくり返して反対側を弱火でじっくり数分かけて焼く
おいしくなるコツ
うまくやければ、内側が空洞になります。
（今回は半分うまくいきました）
アツアツにあたためたフライパンに最初おくのがポイントだそうです。
きっかけ
夜ご飯に
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