ゆずの種を捨てずに活用♪柚子種焼酎レシピ・作り方

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ゆずの種でシロップもおいしいですが、焼酎漬けもおいしいです。

材料（１～人分）

ゆずの種: ５００cc

焼酎: 1リットル

作り方

1

ゆずの種を柚子を使うたびにとって、冷凍庫で貯めておく
2

種が５００ccたまったら、清潔な保存瓶にいれて、焼酎をそそぐ
3

そのまま3ヶ月常温でおく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆずの香りがおいしい焼酎です。そのまま長期に保存する場合は、苦味がでるので種を取り除きます。

きっかけ

種がたくさんあったので

公開日：2012/04/23

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関連情報

カテゴリ: 焼酎

料理名: お酒

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