シュークリームの生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をお鍋に入れ沸騰させる。すぐに薄力粉を入れ木ベラ混ぜ合わせる。そして、１０秒くらい弱火で混ぜる。

2. 2

   たまごをよく溶きほぐし、少しずつ１の生地に加え木ベラで練り、木ベラで生地をすくってゆーっくり下に落ちる位になるまで調整する。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷いて【２】の生地をスプーンか絞り袋で好きな大きさ８個～１１個分くらいに丸く置く。

4. 4

   スプーンの裏を水でぬらして、シュー生地の上の部分を少し押さえる。

5. 5

   オーブンは１９０度に余熱し、２０分焼く。そのまま１７０度で１５分焼く。出来上がり。