イカ焼きみたいな⚝もちもち食感のネギたま焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにまず水をいれ、続けて薄力粉・顆粒こんぶだし・カットネギを混ぜ合わせて生地を作ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて全体にのばし、手をかざして熱さを感じるまでしっかりあたためます。

3. 3

   あたたまったら、フライパンの左半分 or 上半分に薄くのばすように生地を流し入れます。
   
   その後、残り半分に卵を割りいれて黄身をくずします。

4. 4

   生地が焼けてきたら卵に重ねるように裏返し、フライ返しなどでしっかり押し付けます。

5. 5

   仕上げに表面に醤油をぬり、ぬった面を10秒ほど焼いたら完成！