全粒粉コーンパン＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに※を入れて軽く混ぜ、★を加えます。

2. 2

   1に少しずつお湯を加え、箸で混ぜていきます。

3. 3

   生地の粉っぽさが無くなってきたら、ヘラに変え、3～5分程こねるように混ぜ、ひとまとめにする。

4. 4

   深めの鍋に人肌より若干熱めのお湯を張り、3のボールを入れ、更に蓋をしたら、30分置いて2倍位の大きさになるまで一次発酵させる。

5. 5

   ウィンナー（ベーコン）は粗みじん切りにしておく。

6. 6

   4の一次発酵が終わったら、打ち粉をして、ガス抜きをしつつ、練り込み用の具を混ぜていく。

7. 7

   6を成形したら、少し粉を振って、1.5倍位の大きさになるまで二次発酵させる。

8. 8

   190度で予熱したオーブンで15分焼いたら、出来上がり♪