手作り！ツナマヨパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、薄力粉、塩、砂糖をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   計量カップにぬるま湯とドライイーストを入れてよく混ぜ、１のボウルに加える。

3. 3

   溶き卵も加えて手で良くこねる。

4. 4

   １０分くらいこねたら室温に戻したバターを加えてさらに１０分こねる。

5. 5

   ラップをかけて４０度で１時間１次発酵させる。

6. 6

   この間にツナマヨの具を全部混ぜて準備しておく。

7. 7

   発酵が終わったらガス抜きして、生地を１２個に分けて、６の具を中に包んで丸めて天板に並べ、４０度で４０分２次発酵させる。

8. 8

   発酵が終わったら溶き卵をぬって、１８０度のオーブンで約１２分焼く。