ミルクバターシート(パン折り込み用) レシピ・作り方
材料（１斤分人分）
- ★強力粉
- 20g
- ★コーンスターチ
- 5g
- ★砂糖
- 35g
- 牛乳
- 100g
- 卵白
- １個分
- バター
- 40g
作り方
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- 1
- ★を耐熱容器に 計り入れ泡だて器でグ ルグル混ぜる。牛乳を少し ずつ加えながら混ぜ込 む
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- 2
- 700ｗで約１分３０秒加熱。 混ぜたら卵白を加えさ らに混ぜ込む。
-
- 3
- ７００ ｗレンジ約１分加熱。
混ぜ たら薄切りにしたバ ターを加え溶かしなが らゴムベラで良く練 る
-
- 4
- ラップで包み、あら熱が取れ たら冷凍庫へ
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