ゆず茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずを水洗いし、水分を布巾などで拭き取る。

2. 2

   ゆずは、果汁を絞っておく。

3. 3

   実の周りにスプーンを入れ、実を皮から外すように実を皮から取り外す

4. 4

   お湯が沸騰したら、柚子の皮を入れ、再度沸騰後、5分ほどそのまま煮詰め、内側の白い部分が少し透明になったら火を消す

5. 5

   ゆでた皮を水につけて１晩おいてアクをとります。

6. 6

   水を２～３回変える。

7. 7

   ゆずの皮をせんぎりにする

8. 8

   瓶にゆずの皮・果汁をいれて、はちみつを注ぐ。

9. 9

   2～3日おいて完成

10. 10

    お湯で割って飲んでください