栗のショコラケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にわせて、ベーキングペーパーをきり、マーガリンでとめておく。
   オーブンを２００度に余熱しておく。

2. 2

   薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にしてふるう。

3. 3

   チョコレートとバターを60～70℃の湯煎で溶かす。

4. 4

   卵をボウルに入れてホイッパーで溶き、砂糖を加えてすり混ぜる。

5. 5

   溶かしたチョコレートとバターを合わせたものに④とラム酒を加えて混ぜる。

6. 6

   ⑤に粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

7. 7

   さらに栗を加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   型に流し込んで、ゴムベラで、ならして平らにする。
   （ちょっとどろっとしている状態）

9. 9

   180℃で30～40分焼く。
   竹串でさして、なにもついてこなければ完成。

10. 10

    冷蔵庫で冷やして、さめてから仕上げに粉砂糖を振って出来上がり。