飲んだ後の〆に！朝食に！生姜あんかけがゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にごはん・水（300cc）・塩を入れ、弱火にかけ、沸騰後5分程度煮て、おかゆにする。

2. 2

   片栗粉と水（小さじ1.5）を合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。

3. 3

   別の鍋に、だしの素・水（200cc）・生姜を入れて火にかけ、沸騰したら、酒・淡口しょうゆを加えて軽くかき混ぜ、（2）の水溶き片栗粉を少量ずつ流しいれつつよく混ぜ、とろみをつける。

4. 4

   器に、（1）のおかゆを表面が平らになるようによそい、中央に鮭フレークを盛り、（3）の生姜あんを静かに流しいれる。