母の味！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは柔らかくなるまで煮込みます。
   (この分量だと約8〜10くらいはできます)
   巻きやすくするため、芯の部分はお好みで薄くカットしてください。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでバターと炒めます。
   面倒な方は電子レンジ500W2分でOKです。
   少し冷まして置いてください。

3. 3

   豚ひき肉、2の玉ねぎ、塩こしょう、たまご、小麦粉大さじ2、ハイミーを少々加えてよくこねます。
   ハイミーがない方は抜いても大丈夫です。

4. 4

   キャベツにタネを置いて巻きます。
   止めるときは爪楊枝やパスタを使います。

5. 5

   全て巻き終わったらお鍋に並べて水900mlとコンソメ3つとローリエを入れて中火〜弱火でじっくり煮込みます。
   煮込むときはアルミホイルなどで落としブタを。

6. 6

   煮込み終わったら、ケチャップと中濃ソースを混ぜてソースにします！