なつかしい～コッペパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。
   牛乳をレンジでチンして、一肌にする。

2. 2

   ボウルに★を入れ、①を加えて混ぜ合わせる。
   ひとかたまりになるように、ボウルでコネコネ！

3. 3

   ②が滑らかになったら、丸めてボウルに入れ、ラップをかけて湯煎で発酵させる。
   （目安は40度くらいのお湯で ・・３０分くらい）
   ２～３倍に膨れたらOK。

4. 4

   ボウルから出して、８等分にして丸め ラップをかけて、10分程度おく。

5. 5

   ④を麺棒で伸ばし、３つに折って、また伸ばし、半分に折って手でつまむように閉じる。
   閉じた面を下にして、クッキングペーパーをひいた天板に並べる。

6. 6

   ⑤にラップをかけ休ませている間に、200度の予熱をしておく。
   予熱が終わる頃に、分量外の牛乳を生地に塗る。
   （できあがりでつやつやになります）

7. 7

   200度で１８分焼けば、できあがり♪
   （レンジによって焼き上りが違うので調節してくださいね）
   網の上で冷ます。