ルバーブのアーモンドマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドはミルミキサーで粉状にしておく。
   バターはラップをしてレンジで600w30秒加熱し、溶かしておく。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

3. 3

   白っぽくなるまでよく混ぜたら、アーモンドを加える。

4. 4

   ☆をふるい入れてよく混ぜ、調整豆乳、溶かしバターを加えてさらによく混ぜる。

5. 5

   オーブンは180℃に予熱しておく。
   マフィン型にアルミカップをセットし、4の生地を半分入れてルバーブジャムをのせる。

6. 6

   ジャムを隠すように残りの生地を入れて、180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。