超ヘルシー☆水切りヨーグルトde完熟柿クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れてラップをし、４時間以上冷蔵庫に入れて水切りヨーグルトにする。

2. 2

   ボウルに☆の材料を全て入れ泡立て器でよく混ぜる。
   ざるで漉し、なめらかな生地にする。
   ※水切りヨーグルトを作って出たホエーは50ml使います。残りは飲んでよし、料理に使ってもよし♪

3. 3

   テフロンのフライパンを火にかけて、生地をお玉1杯分広げるようにして入れる。
   中火で片面が焼けたら裏返して両面を焼く。
   ※4回に分けて、4枚分作る。

4. 4

   完熟柿は皮をむき、縦4等分にして種を除き、一口大に切る。

5. 5

   水切りヨーグルトはボウルに移し、砂糖小さじ１を加え混ぜる。
   クレープ生地を広げたところに１／4量の水切りヨーグルトをのせる。

6. 6

   ４の１／４量をのせる。

7. 7

   手前と向こう側を折りたたむようにして包む。

8. 8

   半分に切って皿に盛りつけ、シナモンをふって頂く。