・生地は堅めで、こねにくいですが、普通のパンの生地のように、丁寧にこねる必要はありません。 ・平均に伸ばすため、一気に伸ばさず、上下左右均等に少しずつ伸ばしていきます。(ベンチタイムを多めに取ると、縮まずに良く伸びます)
休日のランチ。あり合わせのものでも、リッチなものでも、何でも挟んで、みんなで楽しめる「ピタパン」です。 具材は本当に自由。残り物のお惣菜、茹で卵、サラダ……なんでも良いのが嬉しいですね。
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・ポテトはラップで包んでレンジでチンしました。