ごはんは冷えた物か余りもののねかし物が調理しやすい☆今回余り雑穀米を冷蔵庫で保存(1日)していたものをひえたまま使用しこねる感じでもっちり仕上げに。仕上がりふわっと派の方は軽い加熱か常温ですると形成しやすい為コネ過ぎずともまとまります。
雑穀米をたべやすく、美味しく、いろんな味わいを探していて。
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