母の日に☆鶏ミンチでロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き1㎝角に切る

2. 2

   キャベツの葉を5分ほど茹で、柔らかくしておく。芯の厚い部分を削いで巻きやすい厚さにし、削いだ部分をみじん切りにする。

3. 3

   玉葱はみじん切りにする

4. 4

   ボウルにみじん切りにしたキャベツの芯と玉葱と、鶏モモひき肉、●をいれてよく混ぜる。

5. 5

   キャベツを広げ、２等分にした【４】を置いて巻いていく。巻き終わりは楊枝で止める。

6. 6

   小鍋に水を沸騰させコンソメをいれて、巻いたキャベツを並べ、人参をいれて15分弱火で煮る。

7. 7

   火が通ったらお皿に盛り付けて出来上がり。