林檎コンポートパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【林檎コンポート】
   林檎は皮と種を取り1㎝角に切る

2. 2

   林檎に砂糖とレモン汁をからめて、鍋に入れる。

3. 3

   弱火で混ぜながら10分程、林檎がしんなりするまで加熱する。

4. 4

   【パンケーキ】
   ボウルに卵を溶き、砂糖と牛乳を混ぜ合わせる。そこにふるった薄力粉とコーンスターチとベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる

5. 5

   フライパンにバターを薄く敷き、生地を丸く乗せる。

6. 6

   弱めの中火で表面がフツフツ穴が開くまで焼き、裏がえして3分程焼いたらお皿に乗せる

7. 7

   その上に林檎のコンポートを乗せ、シロップを大さじ1杯かけたら出来上がり