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1個分☆栗の甘露煮パン レシピ・作り方

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のん786
豆パンのように薄皮からこぼれそうな栗甘露煮パンにしました

材料(1人分)

強力粉
30g
砂糖
5g
バター
5g
少々
イースト
1g
牛乳
16㏄
栗の甘露煮
2粒
溶き卵
大さじ1
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作り方

  1. 1
    栗の甘露煮はシロップをふき取り4等分に切る
  2. 2
    ホームベーカリーに栗の甘露煮と溶き卵以外の材料を全て入れ、生地コースのスイッチオン。
  3. 3
    1次発酵が終わったら、台に生地を取り出して丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
  4. 4
    生地を丸く平たく伸ばし、真ん中に栗の甘露煮をのせて包んで閉じる
  5. 5
    閉じ口を下にして表面を軽く引っ張りながら底側にもっていき、栗の甘露煮がうっすら見える状態にする。
  6. 6
    オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする
  7. 7
    二次発酵がおわったら、表面に卵を塗り、180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり

きっかけ

朝食に

公開日:2020/10/05

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