材料（1人分）
- 紅茶の葉
- 小さじ1
- 牛乳
- 90㏄
- 砂糖
- 20ｇ
- 卵
- 25ｇ
作り方
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- 1
- 牛乳30㏄と砂糖と紅茶の葉を小鍋にいれて沸騰させない様に3分ほど加熱して紅茶を煮出す
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- 2
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- 粗熱がとれたらボウルにうつし、残りの牛乳を加えて混ぜる
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- 3
- しっかりといた卵を入れて泡立てないように混ぜる。
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- 4
- 【３】を裏ごしして容器にいれ、ラップをかけて輪ゴムをする。
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- 5
- 蒸気が上がった蒸し器に並べ弱火で15分蒸す。
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- 6
- 蒸せたら火を止め蓋をしたまま５分置いたら出来上がり
おいしくなるコツ
【５】の時、蒸気が落ちないように蓋の間に布巾を挟む。
きっかけ
おやつに