うぐいすアンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【うぐいす餡】
   熱湯でグリーンピースを10分ゆで、湯切りをして粗く刻み薄皮を取る

2. 2

   鍋にグリーンピースと砂糖を加えて弱火で混ぜながらもったりするまで加熱する

3. 3

   【パン生地】
   牛乳（塗る用）以外の材料をパンケースに入れて生地コースでスタートする。

4. 4

   出来上がったら、生地を丸め固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす

5. 5

   寝かせ終わったら円形に平らに伸ばし、真ん中に【２】を乗せて閉じる。

6. 6

   オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。

7. 7

   表面に牛乳（塗る用）を塗り、180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり