ぷるるんカフェオレ豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳300ccの内200ccと、砂糖、少量の水で溶いたインスタントコーヒーを、火にかけ沸騰直前まで温める。

2. 2

   火からおろして、余熱で水でふやかしたゼラチンを溶かす。

3. 3

   生クリーム120ｃｃと残りの100ccの豆乳を加え混ぜる。ボウルに移して底を氷水で冷やし、すこしトロミをつける。

4. 4

   お好みのカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   生クリームと砂糖と混ぜて、冷やし固まったプリンの上にかけて出来上がり。