道産子といえば…オーブンなしで簡単ちくわパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地コースでスイッチオン。打ち粉（分量外）を振ったまな板に取り出し、ガス抜きをする。

2. 2

   16等分にして丸め、かたく絞った濡れ布巾（なければ濡らして絞ったキッチンペーパー）をかけ、15分位休ませる。

3. 3

   ツナ缶の汁気をきり、玉ねぎ入りドレッシングとマヨネーズで和える。ちくわに切り込みをいれ、味付けしたツナを詰める。ドレッシングがなければ、玉ねぎのみじん切りと酢、砂糖、醤油、マヨで。

4. 4

   生地を楕円形に手で伸ばして、ちくわを切り込みを上にして置き、サイドに切れ込みを入れて編み込む。

5. 5

   鍋に3cm程お湯を沸かしておく。オーブンシートを敷いた受け皿に成形したパン生地を並べ、鍋の上に置いて30分位2次発酵する。これでオーブンの発酵機能が無くても上手くいきます。

6. 6

   オーブントースターで15分焼き上げる。途中5分位たったら、お好みでマヨネーズを絞る。様子を見ながら焦げそうだったらアルミホイルでカバーする。
   仕上げにお好みでパセリを散らす。