サクサク♪ココナツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バター、ショートニングは常温で柔らかくもどし、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、さらにグラニュー糖を2～3回に分けて加えながらふんわりするまで混ぜ合わせます。

2. 2

   溶き卵を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、バニラオイル、ココナッツロング、振るった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器から木ベラに変えて混ぜます。

3. 3

   ラップで円柱形の棒状に包んで冷凍庫で冷やし固めます。

4. 4

   2を厚さ5～6mmに切り、オーブンシートをしいた天板に重ならないように並べます。180℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼きます。

5. 5

   冷蔵庫で冷やしたら、完成です。