材料(4人分)
- にんじん
- 中2本
- 明太子
- 一本
- バター
- 10g
- 醤油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- にんじんは細切りにする。可能な限り細く切ってください
-
- 2
- バターで人参を炒める。中火で、焦げないように混ぜてください。
-
- 3
- にんじんがしなっとしてしたらほぐした明太子を加えて混ぜる
-
- 4
- 鍋肌から醤油を回し入れたら出来上がり。
おいしくなるコツ
人参は火を入れすぎると柔らかくなりすぎてしまうので、食感が残る程度にすると美味しいです。
きっかけ
母がよく作ってくれた、大好きなおかずです。
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