春キャベツのサラダスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って千切りに。水にさらしてからよく水切りしておく。きゅうりも薄くスライスする。

2. 2

   きゅうりは塩ひとつまみ振り、手でぎゅっとつかみながらもんで10分ほどおく。出てきた水分をよく絞る。

3. 3

   スパゲティは塩を加えた熱湯で記載時間通りに茹でる。その時ウィンナーも同時に同じ鍋で茹でておく。火が通ったら薄くスライス。

4. 4

   茹で上がった麺を湯切りし、熱いうちにボールに移し、酢、砂糖を加えてよく混ぜる。千切りキャベツも冷める前に入れて麺とよく混ぜる。こうすると熱でキャベツがしんなりし、よくなじみます。

5. 5

   粗熱がとれたら残りの具材も入れてマヨネーズを入れてよく和える。

6. 6

   冷蔵庫で冷やしたら完成。

7. 7

   メインの写真は茹でたブロッコリーと一緒に盛り付けてます。