材料(2~5人分)
- ホットケーキミックス
- 200g
- 牛乳
- 110ml
- ドライクランベリー
- 大匙5
- レーズン
- 大匙3
- ダークラム
- 大匙1
- 卵(エル)
- 1個
- 蜂蜜シロップ
- 適宜
作り方
-
- 1
- 卵をボールに割りほぐし、
ホットケーキミックスと牛乳を少しずつ入れながら、よくかき混ぜる。
-
- 2
- クランベリー、レーズンは
熱湯に入れて、さっと洗うようにして水分を切り、
ダークラムを振りかけておく。
-
- 3
-
- 炊飯器の内側にバターを
塗り、1と2を混ぜ入れ、炊飯器をセットする。
このタイプのケーキは
オーブン、炊飯器共に40~45分程度で焼けるので
炊飯器の方が手軽です。
-
- 4
- 焼きあがれば、スイッチを切り
裏返しに皿にのせて完成です。
きっかけ
クランベリーが好きなので沢山入れて作りました。
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ドライフルーツは体にも良くて
美味しいです。