アーモンドダイスとチョコチップのベーグル レシピ・作り方

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RYUYA1984
結構大きめなので、他におかずをたくさん食べる人は6等分して作っても良いかもしれません。
私は朝ごはんにベーグルのみ食べるので4等分で作ってます。

材料(4人分)

6g
砂糖
12g
170cc
強力粉
300g
ショートニング
10g
ドライイースト
5g
アーモンドダイス
30g
チョコチップ
40~50gくらい

作り方

  1. 1
    アーモンドダイスとチョコチップ以外の材料を材料順にHBにセットし、13分こねる
  2. 2
    アーモンドダイスを加え、更に2分こねる
  3. 3
    タッパーにいれ、30分休ませる
  4. 4
    4等分し、小判型に伸ばしたらチョコチップを乗せ、ロールケーキの様にくるくるまいて包み込む
  5. 5
    片方の端をつぶし、もう片方の端を包み込んで成型。
  6. 6
    タッパーに戻し、30分休ませる
  7. 7
    フライパンで湯をわかし、水1リットルあたり大さじ1の砂糖を溶かす
  8. 8
    片面1分ずつゆでる
  9. 9
    20分焼く
    我が家のオーブンで190度でした。

おいしくなるコツ

オーブンによって、焼き具合に差が出るので頑張って見極めていってください。

きっかけ

アーモンドダイスをもらったので、大好きなベーグル生地に練りこんでみました

公開日:2011/05/29

関連情報

カテゴリ
ベーグル
関連キーワード
簡単 朝ごはん ストック 手軽
料理名
アーモンドダイスとチョコチップのベーグル

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