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アーモンドダイスとチョコチップのベーグル レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
RYUYA1984
結構大きめなので、他におかずをたくさん食べる人は6等分して作っても良いかもしれません。
私は朝ごはんにベーグルのみ食べるので4等分で作ってます。
材料(4人分)
塩
6g
砂糖
12g
水
170cc
強力粉
300g
ショートニング
10g
ドライイースト
5g
アーモンドダイス
30g
チョコチップ
40~50gくらい
作り方
1
アーモンドダイスとチョコチップ以外の材料を材料順にHBにセットし、13分こねる
2
アーモンドダイスを加え、更に2分こねる
3
タッパーにいれ、30分休ませる
4
4等分し、小判型に伸ばしたらチョコチップを乗せ、ロールケーキの様にくるくるまいて包み込む
5
片方の端をつぶし、もう片方の端を包み込んで成型。
6
タッパーに戻し、30分休ませる
7
フライパンで湯をわかし、水1リットルあたり大さじ1の砂糖を溶かす
8
片面1分ずつゆでる
9
20分焼く
我が家のオーブンで190度でした。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
オーブンによって、焼き具合に差が出るので頑張って見極めていってください。
きっかけ
アーモンドダイスをもらったので、大好きなベーグル生地に練りこんでみました
公開日:2011/05/29
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関連情報
カテゴリ
ベーグル
関連キーワード
簡単
朝ごはん
ストック
手軽
料理名
アーモンドダイスとチョコチップのベーグル
このレシピを作ったユーザ
RYUYA1984
パンとお菓子を土日に作っています。
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私は朝ごはんにベーグルのみ食べるので4等分で作ってます。