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プルコレモンで*レモンカード レシピ・作り方

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とく子さん
お店で見つけて、おいしそうだけど高くて、でも実は簡単に作れるんです。
トーストにつけたり、小さなタルトに入れても。

材料(2人分)

レモン果汁(プルコレモン)
50cc
バター
50g
1個
砂糖
50g
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作り方

  1. 1
    溶かしバターに砂糖を加えて混ぜて、レモン果汁、溶き卵を加えて、ザルでこします。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かして、沸騰したら1を入れたボウルを入れて湯煎にします。
  3. 3
    柔らかめのカスタードクリームくらいのとろみが付いたら出来上がり。冷めたら硬くなるので、柔らかくて大丈夫。

おいしくなるコツ

プルコレモン果汁を使ったレモンカード。生のレモンより香りがいいくらいでお気に入り。市販のゆず果汁でもできます。酸味のきいたさっぱりタイプレシピです。 生のレモン果実、またはゆず果実を使う場合のレシピは、(ID 1660000192)に分離。

きっかけ

スーパーで見つけたレモンカード。なんだかとってもおいしそうだったけど、高そうで断念。でも実はとっても簡単に作れるみたいなので、作ってしまいました。ついでにゆず風味も。朝ごはんのパンがおいしくなります。

公開日:2010/11/15

関連情報

カテゴリ
バタークリーム
料理名
レモンカード

このレシピを作ったユーザ

とく子さん 料理は好きなのですが、クッキーのレシピは毎回忘れる、焼き時間はまちまちで同じレシピが失敗したり成功したり。 そんなわけで、メモ代わりのレシピいろいろ。

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