さつまいも入りがうれしい♪きなこあんマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻しておきます。

2. 2

   バターに砂糖を加え、泡立て器でもったりするまでよく混ぜます。

3. 3

   全卵をときほぐし、「2」を少しずつ加えます。

4. 4

   角切りしたさつまいもをレンジで２分加熱しておきます。

5. 5

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを「3」に加え、ゴムベラで混ぜます。

6. 6

   上にトッピングする用のさつまいもを取り分け、残りを入れて混ぜ込みます。

7. 7

   芳しきなこあんをさらに混ぜます。

8. 8

   マフィン型に生地を入れます。

9. 9

   取り分けておいたさつまいもをトッピングします。

10. 10

    180度のオーブンで25～30分程度、焼成します。