5分！？インスタントコーヒーを美味しく（生ミント） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■を小鍋に入れ、強火で点火。ミントを重ねたまま2，3回千切って加える。沸騰した時点で、吹き零れないよう、大きな泡が立つ程度に保ち、コーヒーを溶かす。

2. 2

   ミントの色が変色し始めたら、ティーポット等に移し、漉したコーヒーをカップに注ぐ。ミントの葉先を飾る。

3. 3

   ★飾りミントは、浮かべても良いのですが、色が変わってしまうので、ソーサーに置いています。カフェ風にもなりますし、何味かの目安にもなっています。