オニオンブレッドのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1/2は粗みじん切りに、残りは薄切りにする。
   ベーコンは粗みじん切りにする。

2. 2

   パン生地はレシピID：1640016161で、ホームベーカリーの「パン生地コース」で一次発酵まで行う。

3. 3

   一次発酵終了後パン生地をパンケースから取り出し、空気を抜くように丸める。
   15分間ベンチタイム。

4. 4

   25×35cmぐらいの長方形に伸ばし、粗みじん切りにした玉ねぎとベーコンをのせる。

5. 5

   手前からクルクルと丸め、巻き終わりはしっかりと閉じて、9等分に切る。
   型に並べる。

6. 6

   オーブンの発酵機能で2倍の大きさになるまで二次発酵を行う。

7. 7

   マヨネーズをかけて…

8. 8

   薄切りの玉ねぎをのせて…

9. 9

   ピザ用チーズをのせたら、180度に予熱したオーブンで20〜25分焼いて、出来上がり！
   お好みで乾燥パセリを散らしてください。