破れない☆もちもちクレープ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り、砂糖、塩を入れて混ぜます。全体が混ざったら、さらに牛乳を加えて混ぜます。バターは湯煎にかけるか、レンジで溶かします。

2. 2

   ☆の粉類をふるい入れ、混ぜます。さらに溶かしバターを加えて混ぜます。ラップをして冷蔵庫で30分くらい寝かせます。

3. 3

   フライパンを熱し、油を薄く引き、おたま一杯ずつ流して焼きます。裏返した後は10秒くらいの加熱で大丈夫です。写真はIHの中火で1分半加熱して、裏返したときです。

4. 4

   お好みのジャムやクリーム、果物を巻いてどうぞ。