P's亭＊簡単 HMで甘納豆マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、甘納豆は100均で売ってる小袋6袋使いました。1袋はとっておいてトッピングに使います。オーブンは170度に余熱。

2. 2

   ボウルにマーガリンと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。(泡立て器でも)白っぽくなったら卵を加えて混ぜ、牛乳、ブランデーを加える。

3. 3

   ホットケーキミックスと甘納豆を入れてさらに混ぜる。ハンドミキサーでぐるぐる混ぜてOKです。粉っぽさがなくなるまで。

4. 4

   型(うちは図のようなマフィン型に9号のグラシンカップを入れて使用。)に生地を9等分して入れ、残しておいた甘納豆をトッピングする。170度のオーブンで20〜25分ほど焼く。

5. 5

   焼きあがったらマフィンの型をキッチン台にバン、と軽く叩きつけ焼き縮みを防ぐ。冷ましたら出来上がり。