フライパンで簡単に、オニオンチーズブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊印の材料をボウルに入れて混ぜる

2. 2

   人肌に温めた牛乳を、生地が少しべたつく程度まで加えて、混ぜる。

3. 3

   １次発酵させ（約３時間）、ガス抜きをして、約３０分おく。

4. 4

   玉ねぎを粗みじんにし、サラダ油（玉ねぎ用）で軽く色が着くまで炒め、塩（玉ねぎ用）をふる。できたものは冷ましておく。

5. 5

   生地を２等分し、それぞれに打ち粉をして平たく延ばし、シュレッドチーズと玉ねぎをのせて巻く。

6. 6

   巻いた生地を約３ｃｍ幅に切る。

7. 7

   フライパンにサラダ油（パン用）を塗り、切った生地をくっつけて並べ（切った面が上）、蓋をして、二次発酵させる（約２時間）。

8. 8

   フライパンを強火で熱し、水を加えて蓋をする。水分がなくなったら弱火にして約１５分焼く。