材料（１６センチ角人分）
- 板チョコ
- ２枚
- 玉子
- ２個
- 純ココア
- 大匙３
- 植物性ホイップ（１００円）
- 大匙３
- ホットケーキミックス（薄力粉）
- 大匙３
- アーモンドプードル（美と健康なくてOK）
- １５ｇ
作り方
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- 1
- ２０１３年
ガーナ チョコレート
一枚の量が
内容量60g から５５ｇに容量変更されてます
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- 2
- 準備
チョコ刻む
粉 ふるっておく
玉子を常温に戻す
型にクッキングペーパーかオイル塗って粉振る
熱湯１：１水１強用意
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- 3
- 卵を卵白と黄身に分ける
卵白を角がたつまで泡立てる
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- 4
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- 冬は寒いので
生クリームと玉子を
コップに入れ湯煎する
ボールに熱湯と水１：１強
合わせて５０℃以下で
チョコを湯煎にかけて
溶けたら固まらないように湯煎のままキープ
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- 5
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- ３に湯煎した黄身と植物性ホイップクリーム粉を入れて混ぜる
オーブン１７０℃１５分
余熱開始
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- 6
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- ４に２の卵白の半量を
泡だて器で
しっかり混ぜ合わせる
（泡潰れてもいいです）
混ざったら残り半量
泡が消えないように
底から持ち上げるようにしてヘラで混ぜる
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- 7
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- ５の液を型へ流し込み
オーブンで焼けば出来上がり
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- 8
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- 完成
卵１個 チョコ１個
粉糖ふったり
ホイップクリームトッピングしたりするとおしゃれだね
おいしくなるコツ
時間勝負!!段取りが命＾＾
卵白をしっかり泡立てること
チョコに湯煎の湯を入れたらダメよ～分離しちゃうから（笑
きっかけ
ケーキ買うと高いじゃない（笑
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半量でココット（大）２個分
濃厚お好みで
工程３で玉子と一緒にバターを１０ｇ入れたらいいよ