ダイエット★巨大お豆腐プリン 286Kcal レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【1人前Kcal】<4人前 1187>
- 286
- 卵 <150>
- 2個
- 卵黄 <50>
- 1個
- 絹ごし豆腐 <45>
- 80g
- 生クリーム（植物性） <190>
- 50ml
- 三温糖（普通の砂糖でもOK) <307>
- 80g
- バニラエッセンス ＜カロリー除外＞
- 数滴
- 豆乳 <138>
- 250cc
- 【★カラメルソース★】
- ★三温糖（普通の砂糖OK) <307>
- 80g
- ★水
- 20cc
- ★お湯
- 10cc
作り方
-
- 1
-
- お豆腐はキッチンペーパーにつつんで、水切りします
電子レンジで90秒加熱してください。
-
- 2
-
- １を裏ごしします。
-
- 3
-
- 鍋に ●豆乳●生クリーム●バニラエッセンス を入れて中火にかけ、沸騰する前に火を止めます。
-
- 4
-
- カラメルソースを作ります。
鍋に●砂糖と●水20ccを入れて火にかけ、茶色っぽくなる混ぜひたすらまぜます。
-
- 5
-
- 4を火からおろして、お湯を15ccいれて伸ばします。
できたソースは型に入れて、型ごと冷やしておきます。
※型抜きをして食べたい人は、ここで型の内側に薄くバターを塗ってください
-
- 6
-
- ボウルに ●卵●卵黄●砂糖 を入れて、白っぽくなる混ぜ混ぜます。
-
- 7
-
- ６にさらに、２の「裏ごしした豆腐」と、３を加えて、混ぜます。
-
- 8
-
- ７をもう一度裏ごしします。
-
- 9
- ５の冷やした型に、８を流し込みます。
-
- 10
-
- パットの底にぬらしたペーパータオルを引き、プリン液の入った型をおきます。
天板に6割ほどお湯をはり、160度のオーブンで25分焼きます。
出来上がりです
おいしくなるコツ
お豆腐はしっかり水切りしないとプリンが固まりません。注意です。
きっかけ
絹ごし豆腐と豆乳でプリンを作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません