初級＊さっぱりコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンを冷水に浸しておく(水は全部に浸かればいいので計量いりません)

2. 2

   鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れ火にかける。
   まわりがふつふつとしたら止め、砂糖の溶け残りがないようよく混ぜる。

3. 3

   ふやかしておいた板ゼラチンの水気をよく絞り加え、しっかり溶けるまで混ぜる。
   (ここで熱いうちにブランデーなどを入れるとアルコール分はとびます)

4. 4

   タッパーやバットなどに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
   蓋はしめない。

5. 5

   好きな大きさにカットして器に盛る。
   ゆるめの生クリームやコーヒーフレッシュなどかけてミントを飾ってもおしゃれ^^