今回、うまみ成分や食物繊維が豊富なきのこも使いました。きゅうりのきれいな緑色を生かすため、すし酢だけで味付けしました。酢は減塩効果や疲労回復など疲れやすい夏にピッタリ!
刻んだキュウリの目先を変えて、ソースならキュウリが苦手な人でも食べれるかも~!
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