森永のおいしい牛乳で　栗きんとんのミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗きんとんの栗を3個よけたら、残りは細かく砕いて、すべてボウルに入れる。
   粉ゼラチンに牛乳を50ccほど加えて良く混ぜ、10分ほどふやかす。（ゼラチンは写真の左下）

2. 2

   ゼラチンがふやけたら、「1」のボウルにゼラチンを入れてかき混ぜ、湯煎にかけてゼラチンを溶かし、そこに、60℃ほどに温めた牛乳を加えて、しっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   「2」のボウルを冷水で冷やしながら、トロリとするまでかき混ぜる。

4. 4

   トロリとしてきたら、茶漉しで漉しながら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
   （砕いた栗は、均等に器に入れておく。）

5. 5

   固まったら、初めによけておいた栗を飾って出来上がり。