【試行錯誤の】ホットドッグ レシピ・作り方

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レトロな味わいを、ご自宅で。

動画でも解説しております:
https://youtu.be/664kV_4kx4E

材料(1人分)

オリーブオイル
小さじ2
カットキャベツ
80g
塩こしょう
適量
カレー粉
小さじ1
ロングウインナー(ソーセージ)
2本
超熟ロール
2個
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを小さじ2引き、弱火にかける。
  2. 2
    1にカットキャベツ80gを加え、しんなりするまで炒める。
  3. 3
    2に塩こしょうを適量加え、混ぜ合わせる。
  4. 4
    3にカレー粉を小さじ1加え、菜箸で和える。混ざったら火を止め、適当な容器に移しておく。
  5. 5
    フライパンにロングウインナー(ソーセージ)を2本入れ、こんがりするまで弱火~中火で焼く。
  6. 6
    超熟ロール2個に、包丁で縦に切れ目を入れる。
  7. 7
    6のパンをトースターに入れ、約2分30秒焼く。
  8. 8
    7のパンに、4.のキャベツと5.のロングウインナー(ソーセージ)を挟む。そしてケチャップを適量かけ、完成。

おいしくなるコツ

ロングウインナー(ソーセージ)は、こんがり焼くのがオススメです。 また、超熟ロールもトースターで少し焼くのがポイント。サクッと、かつふわっとした食感が楽しめます。

きっかけ

喫茶店で食べていたカレーキャベツのホットドッグを、再現してみたかったため。

公開日:2021/10/31

関連情報

カテゴリ
ホットドッグロールパンソーセージ・ウインナーキャベツカレー粉
料理名
ホットドッグ

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