明太子卵焼き✧˖°お弁当orおつまみ用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ❶お弁当用
   ⇢明太子を卵液に混ぜる。
   ❷おつまみ用
   ⇢卵焼きに乗せる。

2. 2

   明太子は皮をむき、1.5センチ幅にカットする。

3. 3

   小鉢に♡を混ぜ合わせる。
   
   ※❶お弁当用
   明太子を中にいれる場合、ここでいれる。その場合、白だしはいれず、味を見て必要なら少々いれる。

4. 4

   卵焼きフライパンを弱火〜中火にかける。卵焼きフライパンにサラダ油スプレーを吹き付け、卵液の半量を流し、全体に広げる。

5. 5

   ①うっすらかたまって半熟になったら奥側から手前に巻く。 ②巻き終わったら奥側へ寄せ、サラダ油スプレーを吹き付ける。

6. 6

   ③残りの卵液を流し、広げる。巻いた卵を菜ばしで持ち上げて下にも流し込み、まわりが半熟にかたまってきたら同じように手前へ巻く。

7. 7

   まな板に乗せ、粗熱がとれたら、食べやすい大きさにカットする。⇢皿に盛る。

8. 8

   ❷おつまみ用は明太子を上に乗せる。
   
   出来上がり‎٭¨̮♫*